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为了选育适宜我国南方地区高温多湿特点的极晚熟桃品种，我们先后引进和收集了民间极晚熟桃品种资源共30余份。经过近几年的努力，从中筛选出一个适合南方地区栽培的地方品种，因其丰产性好和成熟期极晚,故名为冬丰冬桃。现将主要性状及优质丰产栽培技术介绍如后：
1主要性状
1.1 植物学特征
树势健壮，树姿半开张。主干和多年生枝灰褐色，一年生枝绿色，阳面暗红色；节间短，平均1.7cm。叶片披针形，长17.5cm，宽 4.5cm，淡绿色。叶柄短，平均1.2cm，叶基阔楔形。花芽多为复合芽，花为普通型（蔷薇型），花冠较大，花瓣粉红色，花粉多。
1.2 果实经济性状
果实近圆形，果型大，纵径8.2cm，横径8.9cm，平均单果重280g，**520g，缝合线较深，两半部不对称，梗洼深，果顶微凹。果实底色绿白色，阳面粉红色，几乎无绒毛，果面光滑，外观**。果肉白色，由外向内逐渐变红，至近核处呈鲜红色，肉质硬脆，香甜，风味浓，半离核，果实极耐贮运。
1.3 物候期
在重庆地区2月上旬萌芽，3月初旬盛花，花期一周，3上旬初落花，3月中旬展叶，3月中下旬抽梢。果实10月上中旬成熟，比中华寿桃晚熟15～20天；11月中下旬开始落叶。
1.4 生长结果习性和丰产性
树势较旺，萌芽率高，成枝力强，幼树新梢年平均生长量80cm，成年树新梢平均年生长量30cm，幼树以中短果枝结果为主，进入盛果期后各类果枝均能结果。由于果实梗洼较深，结果枝较粗时，常因果实的生长而把果挤掉，而弱枝由于枝较细弱，枝条会凹入梗洼使果不易脱落，所以仍以生长较弱的枝结果稳固（以直径0.3～0.5cm的枝条结果为佳），不易脱落；而弱枝常着生在树冠的内堂和中下部，在修剪时应注意保留。该品种花芽形成容易，花芽着生节位低，一年生新梢基部第二节开始形成花芽，自花结实力强。早结丰产性好，密植园（3×1.5m），第二年挂果，株产可达2.5kg；第三年每667m²产量可达1600kg以上。
1.5 抗逆性和适应性 该品种抗病性和适应性强。我们在重庆、四川成都、湖南常德等地试栽，表现良好，无论其抗性和适应性均超过对比品种中华寿桃。尤其是抗穿孔病能力较强，同时克服了中华寿桃采前落果和成熟前果心腐烂等缺点。冬丰冬桃适应性也非常强，中华寿桃在年均温16.5ºc的四川龙泉、湖南常德等地均不丰产，而冬丰冬桃则特别丰产；在年均温18ºc的重庆铜梁中华寿桃**没有产量，而冬丰冬桃仍能丰产。可见冬丰冬桃在年均温18ºc以下的南方地区**能够成功种植。
2 栽培技术
2.1 建园
选择排水良好的沙壤土建园为**，按3×1.5m定植。栽苗前，挖深、宽各60－80cm的条沟，分层压入作物秸杆，杂草及磷肥等，回填土壤应略高于原地面。平地应在每一行间里开挖1条深50cm的排水沟；坡地应按等高梯田方式改土建园。南方地区在11月至次年3月均可栽苗，但以11-12月栽苗为**；北方可在2-3月解冻后栽苗。栽苗后立即定干，并加强栽苗后的管理。
2.2 土肥水管理
2.2.1 幼树施肥与促花
冬丰冬桃幼树长势旺，生长快，**年采用前促后控的施肥技术，前期应加强肥水管理，扩大树冠。早春新梢长3-5cm时开始追肥，每株每次追施尿素5-10g，过磷酸钙10g，猪鸡粪水3-5kg，每15天1次，随着树冠的增大而逐步增加用肥量。至6月中旬每株施尿素50g，过磷酸钙50kg,硫酸钾20g，猪鸡粪水10kg，以促进花芽分化，并于此次施肥后停止追肥。于6月下旬控水促花，同时喷15%多效唑100-150倍溶液1次，7月上中旬再喷1次。至10月上旬施基肥，株施尿素50g,过磷酸钙400g，有机肥（猪鸡粪水）15-20kg。
第二年将试花挂果，每年施4次肥即可。2月上中旬萌芽前施春肥，株施尿素100g,猪粪水15kg；5月上旬硬核期前施保果肥，株施尿素150kg，硫酸钾20g , 猪粪水15kg；7月中旬施壮果肥，株施尿素150g，硫酸钾100g，猪粪水20kg；9月下旬采果前施基肥，株施尿素100g，过磷酸钙500g，猪粪水20kg 。在6～8月加强排水工作,以促进花芽分化和预防裂果,对树势特别旺的应于6月下旬喷15%多效唑100倍液1次.
2.2.2 丰产树肥水管理
冬丰冬桃早结丰产性好，第三年即可进入丰产期，每年施三次肥即可，由于冬丰冬桃生育期长，丰产性好，成熟期晚，所以需肥量大，为了提高果实品质，应以有机肥为主。**次肥于早春萌芽前施用，促进开花和座果，以速效肥为主，株施尿素150g，猪粪水15kg；第二次于6下月旬施壮果肥，以钾肥为主，株施尿素200g，硫酸钾300g，猪粪水30kg。第三次于9月中旬采果前施基肥，株施过磷酸钙500g,有机肥（猪粪水等）20kg。
在6～8月的花芽分化期要适当控水，但7～8月高温干旱期间要根据旱情适当灌水，以促进果实膨大。
2.2.3 扩穴改土
从苗木定植**年的秋冬就应结合施肥施基肥进行扩穴改土，增加土壤有机质，以提高果实品质，从壕沟处开始扩穴，穴宽30-50cm，深60-80cm，分层压入作物秸杆，杂草等有机物及磷肥等。
2.3 整形修剪
2.3.1 整形
由于弱枝结果**，而弱枝结果后常因果较重而下垂。如采用开心形，则中上部果实因下垂而着色困难，所以用纺锤形整枝为**，有利于中下部果实着色。树高2m左右，主枝8～10个，在主枝上着生结果母枝；行间保持1m宽以上的通风道以改善光照，以利于下部果实着色。该树形立体结果，丰产性好，果实着色好，品质优。其整形方法为：苗木定植时留60-70cm定干，早春发芽后，留上部30cm为整形带，在整形带内选留4-5个侧枝，另选定干后所留的顶芽枝为中心枝，将其扶直向上生长，让其自然分枝。侧枝在15-20cm时摘心促发分枝，并选顶梢为延长枝。每个侧枝选留3～4个分枝，将其培养为中短结果枝。在70%分枝长30cm时喷15%多效唑100-150倍液控梢，20天后再喷1次，促使成花。次年对中心枝留80cm短剪，如有侧枝则保留。早春发芽后选留侧枝或侧芽5-6个，让其抽枝，保留1个直主枝作中心枝。第三年对中心枝留60cm短剪，促发侧枝并对**层侧枝适当疏除，保留4个左右。第四年确定树高和所有侧枝，树高2m左右，侧枝原则上**层留4个，第二层留3个，第三层2-3个，共8-10个交错轮生排列，以后对各侧枝进行更新修剪即可。
2.3.2 修剪
幼树期间修剪宜轻，夏季主要对侧枝进行摘心，疏除过多枝梢和抹除过多萌芽，冬季对过密枝（侧枝）适当疏除，短剪结果枝先端不充实部分，以长放修剪为主，力争多培**长较弱的中短结果枝。丰产树则要对结果枝组和部分侧枝进行适当更新修剪，使其既要抽发促量的弱枝挂果，又不要早衰，并年年结果，应疏剪、回缩、短剪和长放相结合，但以长放为主。树冠内部和下部带花芽的弱枝是冬丰冬桃的主要结果枝，要注意保留，并必须使行间保留80～100cm的通风透光道，以便中下部果实充分着色，并提高果实品质。
2.4 花果管理
2.4.1 促花促果
虽然冬丰冬桃座果率高，但一些气候特殊的年份（如花期阴雨、干旱）仍然影响座果。为了提高座果率，除加强肥水管理外，在早春干旱应适当灌水，以促进花芽发育。在花芽露红时喷1次100倍pbo液，以促进座果，在幼果期（果实玉米籽大时）喷1次150倍pbo 液，能促进果实膨大。70%新梢15cm长时喷1次15%多效唑100-150倍溶液，能控制其旺长，起到保果作用。经试验，在谢花3/4时喷1次5%的鲜人尿（仅存放1-2天的）加50%多菌灵800倍液再加广普性杀虫剂，既能起到保果作用，又能预防病虫害。
2.4.2 疏花疏果
冬丰冬桃座果多、丰产性好，为了增大果实，提高商品性，要疏除过多的果实；花芽特多的年份，还要利用修剪疏除部分结果枝，若花期天气特好，还可疏除部分花枝。但是为了确保丰产，前期应以保果为主，至5-6月幼果期进行**次疏果，主要疏除小果、畸形果、病果、虫果等。6月底至7月初（硬核期间）果实基本不再脱落，开始进入迅速膨大期，应在此时定果。长果枝（30cm以上）留果2-3个，中果枝(15-30cm)留果1-2个，短果枝留1个。按叶果比20：1左右留果为宜，每667m2留果1万个左右，确保获得1500kg以上的产量。
2.4.3 套袋
为了预防裂果，保护果面和生产无公害果品，应进行套袋栽培。为了提高套袋果品质，应于幼果期（谢花后10－20天）喷1－2次离子钙。一般应套两次袋。**次于6月底，在第二次疏果后进行，套白色小型纸袋或透气膜袋（规格为170mm×210mm），套袋前喷一次广谱性杀虫剂和杀菌剂混合液，药液干后立即套袋，**一边喷药一边套袋。第二次于7月中下旬套内白外黄的优质双层纸袋（规格为170mm×210mm）。在采收前7-10天去袋，以促进果实着色。**次套膜袋的则保留膜袋，以保持果内水份。
2.4.4 采收
若长途运输可适当早采，以着色10-20%时采收为度。若就地销售则可适当晚采，以着色达30%以上时采收为宜。在采前10-15天起沟排水，使土壤保持适当干旱，可提高糖度和硬度。
3 病虫害防治
冬丰冬桃抗病力强，病害少。主要做好疮痂病（黑星病）、褐腐病及螨类、蚜虫、桃小食心虫、桃蛀螟等病虫害的防治工作。可于休眠后至早春发芽前喷1次波美3-5度石硫合剂加0.5%五氯粉钠杀灭越冬病虫。早春粼片散开，花芽露红时，喷1次广普性杀菌剂加广普性杀虫剂的混合液，在谢花后再喷1次。能很好的预防病虫害的发生。在5-8月重点加强疮痂病、梨小食心虫、叶螨等病虫防治。在用药时尽量选用低残留，无公害的农药，以生产优质无公害果品。
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