乌皮樱桃又名“黑珍珠”,系科技人员从1990年本地樱桃中,经过多年选育而成的优质高产良种樱桃。具有颗粒大、紫红色、甜度高、不裂果。商品性好等特点。
果实中等大,乳头形,平均单果重3.5~4克,大果6克。果皮厚,耐贮运性能好。初熟时果皮鲜红色,充分成熟时果皮紫红乌亮,故名乌皮樱桃,也有人将其称为黑珍珠樱桃。果肉淡黄色,可溶性固形物17%~22%,离核,肉质细嫩,爽口化渣,味特甜。有香气,品质极上等,是中国樱桃中品质**的品种之一。在重庆地区4月中下旬成熟。
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